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變頻調速真空滾揉機

變頻調速真空滾揉機

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強肉的結著力、增強產品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產生破碎。

特點:1、本機采用優質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

2、漿葉圓弧形設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化

4、本機具有變頻功能,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。 

GR15L-2000L可選擇舉例:

GR-800L真空滾揉機參數: 

(1)電 壓:380V

(2)總 功率:4.75kw 

(3)有效容積:800L 

(4)真 空 度:小于或者等于-0.08Mp

(5)轉 速:1-11.5r/min可調

(6)外形尺寸(mm):2250*1300*1700 

(7)電器為防水電腦板控制


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